2010年1月12日-1月18日，加拿大食品检验署（CFIA）官员对我省的青岛正大有限公司、青岛九联集团股份有限公司、潍坊美城食品有限公司、潍坊乐港食品股份有限公司和山东凤祥—爱迪西股份有限公司等5家禽肉热加工生产企业及其配套屠宰厂进行了现场检查，这是加拿大第二次对我国禽肉屠宰和熟制加工管理体系进行等效性评估，此次考察的顺利完成，为我国熟制禽肉产品能够顺利进入北美市场奠定了基础。

为做好本次迎检工作，山东检验检疫局做了充分的准备工作。首先，根据加拿大相关要求，向加拿大出口熟制禽肉，其热加工厂和向其提供原料的屠宰场均必须获得加拿大官方逐个认可，为此山东局搜集并翻译了加拿大近年来相关要求并对其进行了认真分析研究；其次，申请和推荐对加拿大注册的企业均为集饲料加工、饲养、屠宰、热加工于一体、管理水平比较完善且获得欧盟、美国等注册的企业，整体水平较高；最后，在借鉴上次迎检经验的基础上，对相关企业和分支局进行了培训和指导，帮助企业熟练掌握加拿大相关操作规程并按加拿大要求进行了认真整改。

检查过程中，加方对企业整个加工卫生管理进行了全面考察，重点关注四个方面：第一，在宰前检验环节，重点考察了验收的“三证”的出具及其依据，以及笼具和运输车辆的卫生消毒；第二，在宰后检验环节要求必须由官方兽医现场监督实施，但不一定要求官方兽医在每个检验点进行在线检验，重点突出了官方兽医的监管职能；第三，对企业ccp的记录进行审核，对ccp的有效性进行验证；第四，企业或官方能否对生产加工环境进行李斯特杆菌进行有效检测。

检查结束后，加方对我屠宰加工和熟制品生产过程官方控制和企业卫生管理方法表示认可，认为达到或超过加拿大水平，对我国出口禽肉监管体系表示认可，认为企业的卫生管理、HACCP计划运行和CIQ的监管是有效的，能够控制出口禽肉产品中的风险，生产加工与官方监管体系与加拿大等效。